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生鲜电商为何如此难做:因背离了电商基本逻辑
发布时间 : 2016-12-05 13:34
  2015年,伴随着政府“互联网+”号角的吹响,各路资本、各色人等打了鸡血似地纷纷涌入互联网行业,一度沉寂的生鲜电商行业再一次变成了人人追逐的“香饽饽”,江湖上流传着“2.5万亿电商生鲜市场机会”的传说。
 
  一年下来,曾经的“鸡血”已然变成了“鸡毛”,曾经的“蓝海”“香饽饽”转眼变成了“血海”“烫手山芋”,原因何在?希望何在?
 
  一、电商的基本逻辑
 
  规律往往是简单的,笔者以为,几乎所有的商业模式都摆脱不了如下公式的约束:
 
  Sp=(P*t1-C/t2)*S
 
  上述公式中,Sp代表超额利润(superprofit),是指投入的资本在扣除包括利息在内的所有成本后所获得的利润;P代表商品的价格(price);C代表商品的成本(cost),既包括生产成本,也包括交易成本,既包括土地、原材料成本,也包括资本成本(利息)、工资成本;t1、t2为技术(technology)创新系数,≥1,分别代表创造新价值的技术和降低成本的技术;S代表市场规模(scale)。
 
  公式表明,超额利润的多寡取决于商品的价格、成本、技术和市场规模。
 
  商业的目标是利润,本质是创造价值,途径是技术创新。通过技术创新来获取利润有两个方向:
 
  一是通过创新技术来提升商品的价值,然后通过提升价格或扩大市场份额来增加利润,如汽车替代马车、数码相机替代胶片相机、固态硬盘替代机械硬盘、智能手替代功能手机等等;
 
  二是通过创新技术来降低商品的生产成本和交易成本,进而通过降低商品价格、扩大市场规模来增加利润,如电子商务替代传统大型商超。
 
  连接只是互联网的表现,降低交易成本才是互联网的本质,也是阿里、京东等互联网巨头之所以能攻克鞋服、图书、3C、家电等商品市场的根本原因。
 
  与传统商超模式比较,电子商务通过减少交易环节、去除高昂房租、降低用工成本等大幅降低了商家寻找货源、搜寻顾客、达成交易的成本,同时,通过更为对称的信息、更为便捷的交易降低了顾客搜寻商品的时间、精力、交通等成本。只要商家、顾客降低的合计成本低于快递物流的成本,电子商务市场就会继续成长。
 
  是不是所有的传统商品市场都可以电商化呢?显示不是,比如文物市场。那么,哪些商品市场适合电商化呢?笔者认为,具有下图行业特征、商品特征和客户特征的传统市场适合电商化。
 
  行业特征方面,高进入门槛、高毛利率意味着行业竞争不够充分,原有行业资本已经获得超额利润;高交易成本意味着行业还有很大的提升效率、降低成本的空间。
 
  商品特征方面,高单价意味着电商化后商品物流成本占比较低,标准品意味着品质有保障、达成交易的成本较低,低损耗意味着库存成本低。
 
  客户特征方面,客户信息化水平较高是电商进入的前提,消费能力、消费意愿较强是电商存活的根本所在。
 
  在一个已经存在超额利润的标准品商品市场,针对具有较高信息化水平、较高消费能力和消费意愿的客户,通过互联网改造降低成本、降低价格,以巨大的价格优势获取巨量级的市场,这就是电商的基本逻辑。
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